Panther Grouper (Cromileptes Altivelis)
El insólito Mero jorobado o Mero pantera (Cromileptes altivelis Valenciennes, 1828), pertenece a la clase Actinopterygii, los peces con aletas radiadas, al orden Perciformes y a la familia Serranidae que cuenta con más de 500 especies.
El nombre genérico viene del griego “croma” = color y “leptos” = delicado, por el contraste blanquinegro que se tinta con la edad de colores pastel. Cuando es joven, de hecho, este pez es blanco puro con grandes manchas negras que se atenúan al crecer, aumentando su número, mientras que el color de fondo se transforma en beige con reflejos de un gris verdoso.
En la naturaleza el Cromileptes altivelis puede alcanzar los 70 cm de longitud. A primera vista, el cuerpo comprimido y la cabeza pequeña, alargada, con un perfil cóncavo que dibuja casi una joroba en la parte anterior del dorso, no hacen pensar en un mero, pero la gran boca oblicua protráctil, la mandíbula inferior más larga, la dentadura y las modalidades de caza esfuman pronto las dudas.
La dorsal presenta 10 radios espinosos y de 17 a 19 blandos, pero sobre todo bate el récord de altura en el mundo de los Serranidae superando con frecuencia la altura del cuerpo; la anal tiene 3 radios espinosos y de 9ª 10 inermes; la caudal es más o menos redondeada; las pectorales son largas, espatuladas y redondeadas en el ápice, mientras que las ventrales son de modesto tamaño.